Misy fomba maro hanomanana alkyl polyglycosides na alkyl polyglucosides mixtures. Ny fomba synthétique isan-karazany dia manomboka amin'ny lalana synthetic stereotactic mampiasa vondrona fiarovana (manao fitambarana tena mifantina) mankany amin'ny lalana synthetic tsy mifantina (fampifangaroana isomera amin'ny oligomer).
Ny dingana famokarana mety hampiasaina amin'ny sehatra indostrialy dia tsy maintsy mahafeno fepetra maromaro. Zava-dehibe indrindra ny mamokatra vokatra mifanaraka amin'ny toetrany sy ny dingana ara-toekarena. Misy lafiny hafa, toy ny fampihenana ny voka-dratsiny na ny fako sy ny fivoahana. Ny teknôlôjia ampiasaina dia tokony ho malefaka mba hifanaraka amin'ny fepetra takian'ny tsena ny fahombiazan'ny vokatra sy ny kalitao.
Ao amin'ny famokarana indostrialy polyglycosides alkyl, dia nahomby ny dingana iray mifototra amin'ny synthesis Fischer. Nanomboka teo amin'ny 20 taona lasa teo ho eo ny fivoaran'izy ireo ary nihaingana tato anatin'ny folo taona lasa. Ny fampandrosoana nandritra io vanim-potoana io dia namela ny fomba synthesis ho lasa mahomby kokoa ary manintona indrindra amin'ny fampiharana indostrialy. Miasa ny fanatsarana, indrindra amin'ny fampiasana alikaola misy rojo lava toy ny dodecanol/tetradecanol
(C12-14 -OH), dia nanatsara ny kalitaon'ny vokatra sy ny toe-karena. Ny fototry ny famokarana maoderina amin'ny Fischer Synthesis dia ny endriky ny teknolojia fako ambany, tsy misy famoahana. Ny tombony iray hafa amin'ny synthesis Fischer dia ny salan'isan'ny polymerization ny vokatra dia azo fehezina amin'ny mari-pamantarana marobe. Noho izany, ny fananana mifandraika, toy ny hydrophilicity / rano-solubility, dia azo ovaina mifanaraka amin'ny fepetra takiana. Ankoatr'izay, ny fototry ny akora dia tsy misy fiantraikany amin'ny glucose anhydrous intsony.
1. Akora ho an'ny famokarana alkyl polyglycosides
1.1 Toaka matavy
Ny alkaola matavy dia azo avy amin'ny famatsiana petrochemical (toaka matavy synthetic) na avy amin'ny loharano voajanahary azo havaozina toy ny tavy sy menaka (alcool voajanahary matavy). Ny fangaro toaka matavy dia ampiasaina amin'ny synthesis ny alkyl glycosides mba hametrahana ny ampahany hydrophobic amin'ny molekiola. Ny toaka matavy voajanahary dia azo tamin'ny alalan'ny transesteration sy ny fisarahana ny tavy sy ny menaka (triglyceride) mba hamorona asidra matavy methyl ester, ary hydrogenated. Miankina amin'ny halavan'ny rojo alkyl alkyl matavy ilaina, ny menaka sy ny tavy no tena ilaina: menaka voanio na voanio palmie ho an'ny andiany C12-14, ary menaka tallow, palmie na rapeseed ho an'ny alikaola matavy C16-18.
1.2 Loharano karbôhydrate
Ny ampahany hydrophilic amin'ny molekiolan'ny alkyl polyglycoside dia avy amin'ny kôbhydrate.
Ny gliosida macromolecular sy ny gliosida monomer dia mifototra amin'ny hydroéthylamidon
katsaka, varimbazaha na ovy ary azo ampiasaina ho akora ho an'ny fanomanana ny alkyl glycosides. Ohatra, ny kôbhydrate polymère dia ahitana ny fatran'ny siramamy na siramamy gliokaozy ambany, fa ny kôbhydrate monomer dia mety amin'ny endrika glucose rehetra, toy ny glucose anhydrous, glucose monohydrate, na syrup glucose tena simba.
Ny safidin'ny akora manta dia misy fiantraikany tsy ny vidin'ny akora, fa ny vidin'ny famokarana ihany koa.
Amin'ny ankapobeny, mitombo ny vidin'ny akora manta ao amin'ny filaharana starch/glucose syrup/glucose monohydrate/glucose tsy misy rano raha toa kosa ny fitakiana ny fitaovan'ny zavamaniry ary noho izany dia mihena ny vidin'ny famokarana amin'ny filaharana mitovy. (sary 1)